Kan du som jeg også godt lide dit hvide brød, men bare engang imellem også forsøge et sundere alternativ? Så giv disse Oopsies eller skyboller et forsøg.

Ingredienser:

3 æg

100 gram neutral flødeost

1 spsk loppefrøskaller

1 tsk bagepulver

lidt salt

Evt. sort birkes

Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 150 grader

Del æg, hvider og blommer for sig

Pisk hvider til de er stive og tilsæt salt

Når det er en stiv masse, pisker du bagepulver og loppefrøskaller i

Pisk blommer og flødeost i en anden skål

Bland forsigtig de to masser sammen

Læg bagepapir på bageplade

Hæld små klumper ud op bageplade

Bages ved 150 grader i 25 min,

Oopsies skal du nok ikke lave den dag du får børnebørnene hjem til burger, børnebørnene kan risikere at blive skuffet over deres farmor og den del er bestemt ikke noget for mig.